Mausteinen puolukkakakku osa 2

Pirpana täytti vuoden. Juhlissa yhtenä herkkuna oli mausteista puolukkakakkua. Alkuperäinen ohje on kirjasta Leivotaan yhdessä, ohje löytyy täältä. Tämä on hyvä ohje, kakku on kerännyt paljon kehuja ja sopii hyvin syksyyn ja talveen. Tein tällä kertaa ohjeeseen pieniä muutoksia, kun kaapista ei löytynyt fariinisokeria, eikä kermaa.

Mausteinen puolukkakakku

4,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 dl siirappia
2 tl inkivääriä
2 tl kanelia
2 tl neilikkaa
2 tl soodaa
2 dl puolukkasurvosta
2 kananmunaa
2 dl maitoa
75 g  voita sulatettuna

Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa. Kaada joukkoon puolukkasurvos, kananmunat, maito, siirappi ja voisula. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun vuokaan. Paista kakku 175 asteen lämmössä noin 60-70 min. Kakku säilyy kauan tuoreena.

-Nna-

Nopeaa askartelua

Tätä elämänvaihetta kuvaa hyvin se, ettei juuri ehdi askartelmaan, saatika sitten kuvaamaan kunnolla tekeleitään. Serkku täytti 30 ja vein hänelle lahjaksi skumppaa, johon tein uuden etiketin. Etiketti ei tahtonut pysyä kunnolla kiinni minun virityksillä, mutta onneksi äitiltä löytyy aina apu. Viedessäni Pirpanan mummolaan, sain kaksipuoleista teippiä ja kuminauhat vielä etiketin ympärille, jolla se pysyi paikoillaan.

Tein myös hyvin yksinkertaisen kortin.

-Nna-

Banaaniletut

Yksi aamu meillä oli paljon juuri sillä hetkellä kypsiä banaaneja ja niille piti keksiä käyttöä. Tein amaupalaksi pieniä banaanilettuja. Toisena aamuna kun minua laiskotti, tein samasta taikinasta ihan vain banaanimunakasta.

Banaaniletut
1 banaani
1 kananmuna
voita tai öljyä paistamiseen

Soseuta banaani ja muna sauvasekottimella tasaiseksi massaksi. Paista pannulla rasvassa miedolla lämmöllä pieniä lettuja. Jos laiskottaa, massan voi paistaa kuten munakokkelin.

-Nna-

Vesipuolukat

Aina välillä pitää kokeilla jotain uutta säilönnänkin suhteen. Kerran katsoin Strömsöä, jossa he säilöivät kokonaisia puolukoita veteen. Asia jäi kummittelemaan mieleeni. Sain äitiltä viitisen litraa puolukkaa, joten siitä riitti hyvin tähän kokeiluun. Mies ja Pirpana ovatkin jo aloittaneet puolukkapurkin tyhjennyksen.

Kaikessa yksinkertaisuudessaan puolukat perataan ja huuhdellaan vedellä. Laitetaan purkkiin ja kaadetaan päälle keitettyä jäähdytettyä vesijohtovettä. Purkki suljetaan ja säilytetään viileässä.

-Nna-

1 v. kutsut

Päivät menevät hurjaa vauhtia eteenpäin, eikä täällä ole paljoa ehditty käsitöitä tekemään. Pirpana täyttää juuri 11 kk ja on kyllä edelleen ihana ja touhukas tapaus. Olemme käyneet vauvasirkuksessa, joka sopiikin hyvin tuolle meidän pienelle hurjapäälle.

Vauvavuosi kulkee kovaa vauhtia loppua kohden. Askartelin yksinkertaiset kutsukortit tuleville synttäreille. Niistä tulee pienet juhlat, kuten nimiäisistäkin. Näihin on kutsuttu lähinnä vain kaikista läheisimmät sukulaiset ja kummit. Kutsut tehtiin kotoa löytyvistä tarvikkeista, muuten korttipohjaksi olisi varmaan valikoitunut jokin muu väri kuin pinkki. Muut korttipohjat olivatkin sitten joulusävyissä.

-Nna-

Setelipidike kortin väliin

Ystävä täytti vuosia ja hänen toiveenaan oli rahaa isompia hankintoja varten. Perustimme ystävien kanssa keräyksen. Koska seteliläjä kortin välissä tuntui epäkäytännölliseltä, askartelin kortin väliin pidikkeen seteleille.

-Nna-

Kesäkuvia

Pirpana täyttää tällä viikolla 10 kk. Käsittämätöntä, kuinka hän on tuossa ajassa kasvanut ja kehittynyt. Pirpana kävelee jo lyhyitä matkoja ilman tukea. Hän nauttii kaikista hurjista asioista ja on hirmu tyytyväinen muutenkin. Toisaalta hänellä on myös luonnetta. Välillä tulee harmi, kun asiat eivät mene niin kuin vauvalle sopisi. Toisinaan sitä tehdään ihan tahallaan töllöntöitä sen jälkeen, kun joku asia on kielletty.

Olemme viettäneet kesällä paljon aikaa leikkipuistoissa. Pirpana nauttii keinumisesta. Mitä kovemmat vauhdit, sen parempi. Aiemmin kesällä ompelemani haalarikin on päässyt nyt käyttöön, kun saatiin vihdoinkin näitä lähes hellelukemia hipovia päiviä.

Pirpana osaa kiivetä itse liukumäen portaat ylös. Sitten hän jää jännityksellä odottamaan sitä, että jalat käännetään oikeaan suuntaan ja pääsee liukumaan alas. Se vasta on hauskaa.

Pirpana pääsi myös elämänsä ensimmäistä kertaa Linnanmäelle. Kotkot ja karuselli olivat ihan tylsiä laitteita. Sitten kun hän pääsi isin kanssa tuollaiseen kuumailmapallolaitteeseen, joka pyörii ja nousee ja laskee samaan aikaan, niin se vasta oli siistiä.

-Nna-