Kesän mittaan basilikapuskani ovat rehottaneet hienosti. Olen vähän koittanut niitä kuivata, mutta se ei taida olla se paras keino säilöä sitä.
Yrttitarhan sivuilta katsoin erilaisia tapoja säilöä yrttejä. Kokeilin tätä yksinkertaista basilikansäilömistapaa. Laitoin basilikanlehtiä purkkiin ripotten väliin suolaa. Lopuksi täytin purkin oliiviöljyllä. Ohjeessa käsketään säilyttämään purkki viileässä, mutta meillä ainakin jääkaapin vihanneslokerokin saa aikaan sen, että öljy jähmettyy. Joku sellainen viileäkaappi olisi varmaan kaikista paras tämän säilömiseen.
-Nna-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti