Lämmittävä linssikeitto

Ulkona on viileä ilma ja lehdet vaihtavat väriä. Syksy on siis saapunut. Itse ainakin kaipaan silloin jotain ruokaa, joka lämmittää kunnolla sisältä päin. Tällä kertaa tein itselleni linsseistä ja naudanpaistista vahvan keiton.

 Linssikeittoa yhdelle

 0,5 dl linssejä

100 g naudan paistia jäädytettynä

2 valkosipulin kynttä

½ punainen chili

1 rkl konjakkia

currya

paprikajauhetta

kasvisfondia

Murskaa valkosipulit ja kuullota ne rasvassa. Lisää linssit, mausteet, konjakki, silputtu chili ja sopivasti vettä. Keiton poristessa noin 20 min, leikkaa jäisestä naudan paistista hyvin ohuita lihasuikaleita. Linssien ollessa kypsiä, lisää joukkoon liha ja anna kiehua sen verran, että liha juuri ja juuri kypsyy.  

-Nna-