Lemon posset

On ihan tajutonta, kuinka hyvältä yksinkertaiset asiat voivatkaan maistua. Ihastuin välittömästi Lemon possetin raikkauteen. Jälkiruoka on vielä hyvin helppo valmistaa ja siihen tarvitaan vain kolmea raaka-ainetta. Itse laitoin hieman vähemmän sokeria, kuin mitä alkuperäisessä ohjeessa oli.

 

Lemon posset

3 dl kuohukermaa
0,75 dl sokeria
1 sitruunan mehu
(vähän raastettua sitruunankuorta)
Koristeluun marjoja

Sekoita kerma ja sokeri keskenään. Kiehuta 3 min. Lisää sitten sitruunasta puristettu mehu sekoittaen joukkoon. Tarkista maku ja lisää halutessasi hieman sitruunankuorta joukkoon. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2,5 h. Koristele ennen tarjoilua esim. marjoilla.

-Nna-