Vaaleat Daim-muffinssit

Tuttavani täyttää vuosia ja yritin hänen poikaystävältään (joka on minun hyvä ystävä) tiedustella, mitä neito haluaisi oikein lahjaksi, kun hänen juhliinsa kerta menen. Toive kuului, kaksi itsetehtyä muffinssia, koska useampi olisi kohtuutonta. Sitä saa mitä tilaa. :D Lisäsin vielä kuvan ottamisen jälkeen muffareiden sivulle kakkupaperia, eivät näytä sitten ihan noin.. itsetehdyiltä.

Vaaleat Daim-muffinssit (n. 10 pientä muffinia)

100 g voita

1 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

2 kananmunaa

1 tl vanilijasokeria

1 rkl Gallianoa

3 rkl kermaa

100 g Daimsuklaata rouhittuna

Vaahdota voi ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon munat ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää joukkoon Galliano ja kerma. Lopuksi lisää rouhittu Daimsuklaa joukkoon. Paista225 asteessa 10 min, tai kunnes muffinssit ovat kauniin värisiä. Lopuksi muffinssin voi halutessaan kuoruttaa ylijääneellä suklaalla ja koristella.