14. joulukuuta, Viskisuklaakakku

Kuva ei nyt ole yhtään eduksensa tälle ihanalle kakulle. En edes muista, miksi olen sen tuollaiseen vatiin leiponut.

Viskisuklaakakku

1 dl kaakaojauhetta

3 dl vehnäjauhoja

1,5dl leivinjauhetta

2 tl vanilijasokeria

2 munaa

1,5 dl kahvia

0,75 dl viskiä

150 g voita

1,5 dl sokeria

100g suklaata

Sekoita keskenään kaakaojauhe, vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilijasokeri. Laita munat omaan kulhoonsa ja vatkaa niitä hetken aikaa. Laita kattilaan kahvi, viski, sokeri, voi ja suklaa. Lämmitä niin, että voi ja suklaa sulaa, mutta seos ei kiehu. Lisää munien joukkoon vuorotellen koko ajan sekoittaen jauhot ja kädenlämpöiseksi jäähtynyt neste.

Voitele vuoka voilla ja jauhota se kaakaojauheella. Laita takina vuokaan ja paista kakkua 175 asteessa 20 min. Kakku saa jäädä keskeltä löysäksi mutakakun tapaan. 

-Nna-