Paistettua maitohorsmaa

Olen innostunut villivihanneksista. Mökkeillessä päätin rohkaistua kokeilemaan maitohorsmaa. Se yllätti minut täysin maistumalla todella hyvälle. Varret olivat puisevan makuisia, joten käytin toisella kerralla pelkkiä lehtiä.

Maitohorsman lehtiä
Voita
Suolaa
Pippuria
(Sitruunamehua)

Poimi nuoresta maitohorsmasta lehtiä. Huuhtele ne vedessä ja kuivaa pyyhkeellä. Sulata reilusti voita pannussa ja laita lehdet siihen paistumaan. Paista niin kauan, että lehdet muuttuvat hieman rapeiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

-Nna-