Aina välillä pitää kokeilla jotain uutta säilönnänkin suhteen. Kerran katsoin Strömsöä, jossa he säilöivät kokonaisia puolukoita veteen. Asia jäi kummittelemaan mieleeni. Sain äitiltä viitisen litraa puolukkaa, joten siitä riitti hyvin tähän kokeiluun. Mies ja Pirpana ovatkin jo aloittaneet puolukkapurkin tyhjennyksen.
Kaikessa yksinkertaisuudessaan puolukat perataan ja huuhdellaan vedellä. Laitetaan purkkiin ja kaadetaan päälle keitettyä jäähdytettyä vesijohtovettä. Purkki suljetaan ja säilytetään viileässä.
-Nna-
No, miltä ne maistuvat, vesipuolukat?
VastaaPoistaIhan tuoreilta puolukoilta vain, ainakin toistaiseksi.
Poista